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Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Der Wein aus Ronda, Payoya Negra, ist ein Rotwein aus der natürlichen Region Serranía de Ronda. Wein mit D.O. Sierras de Málaga.
Aus den Rebsorten Blasco (50%) und Tintilla (50%) hergestellt.
15 Monate in Fässern gereift.
Payoya Negra 2011 gewann die Goldmedaille bei der 39. Ausgabe des Wettbewerbs Challenge International du Vin.
75cl.
Dieser Payoya Negra Wein ist ein vollmundiger Rotwein, der gut zu Wildfleisch, Huhn, Pute, rotem Fleisch und Schaf- oder Ziegenkäse passt.
Auch erhältlich in Magnum-Flaschen mit 1,5 Litern
Rotwein aus Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda
Hergestellt aus Graciano, Cabernet Sauvignon und Merlot.
12 Monate in Fässern gereift.
Goldmedaille beim Brussels World Contest 2010.
Große Goldmedaille beim Brussels World Contest 2011.
15º
75cl.
Monovarietale Rotweine von der Descalzos Viejos Winery: DV Iusta und DV Rufina
Vino tinto monovarietal elaborado con uva Merlot. Elaboración: la variedad Merlot da como resultado este Rosado de gran potencia. La fermentación en barrica de roble en un 80% y la crianza sobre sus lías, aporta a este vino mayor complejidad, volumen y sensación grasa en boca.
Vino tinto elaborado con las variedades de uva Cabernet Sauvignon(90%) y Merlot (10%). Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 26º, con fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza durante 12 meses.
Vino tinto elaborado con las variedades de uva Merlot y Garnacha (pueden variar según el año de la cosecha). Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación a la temperatura de 28º, con picos de 30º. Fermentación malolactica en barrica. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses con las lías completas, realizando battonages periódicos.
Vino tinto monovarietal elaborado con uva Merlot. Elaboración: primera maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25º con fermentación maloláctica en barricas de roble frances. crianza durante 6 meses en roble frances y otros 6 meses mas en roble americano.
Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Vino tinto con 12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier). (*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.
Vino de alta expresión procedente de las variedades Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Syrah
Die visuelle Erscheinung zeigt ein sauberes und helles goldenes Gelb.
Die Nase offenbart intensive fruchtige Noten, wobei weiße Früchte (Apfel, Birne) überwiegen. Mit der Sauerstoffzufuhr und Erwärmung des Weins kommen Aromen von tropischen Früchten zum Vorschein.
Aufgrund der Rebsorte Chardonnay und der Zeit, die er mit der Hefe verbracht hat, präsentiert er sich trocken und ölig. Der Sauvignon Blanc aus großer Höhe verleiht dem Wein Anklänge an eine blumige und krautige Wiese.
Roter Wein aus Sierras de Malaga. Roter Wein aus Ronda.
Hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
15º
Flasche 0,75l.
Weißwein aus Sierras de Málaga. Ökologischer Weißwein aus Ronda.
Hauptsächlich Garnacha Blanca. Viognier und Vigiriega. Der Weinbau wurde vom CAAE als ökologisch zertifiziert. Ökologischer Weißwein.
Alle Arbeiten (einschließlich der Ernte) werden manuell durchgeführt. Die Reifung erfolgt 6 Monate auf Hefen.
2022
13,5%
0,75l
Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda.
Einzelsorten-Garnacha Rotwein. Diese Rebsorte wird an zwei verschiedenen Terminen geerntet. Sortenreiner Rotwein.
12 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größen (225 Liter und 300 Liter).
0,75l
Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda.
Einzelsorten-Graciano Rotwein. Diese Rebsorte wird zuletzt geerntet. Sortenreiner Rotwein.
15 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern.
0,75l
Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Vino tinto joven, elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un coupage. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)
Vino tinto, de la variedad de uva Syrah (100%). Crianza en barricas americanas y francesas de 225.
Rotwein aus Sierras de Malaga. Rotwein aus Ronda.
Petit Verdot (100%). Ein sortenreiner Wein. Hergestellt mit den ältesten Petit Verdot-Rebstöcken, die in Spanien gepflanzt wurden. Daher ist die Traubenproduktivität pro Rebstock sehr niedrig, und es wird sorgfältig auf die Auswahl der Beeren geachtet.
18 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
15º
Flasche 0,75l.
Roter Wein aus Sierras de Malaga. Trockener roter Wein. Roter Wein aus Ronda.
Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo und Syrah aus der Bergregion von Ronda.
9 Monate lang in französischer Eiche gereift.
14º
Flasche 0,75l.
Roter Wein aus Sierras de Malaga. Roter Wein aus Ronda.
Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo und Syrah aus der Bergregion von Ronda.
4 Monate lang in französischer Eiche gereift.
13º
Flasche 0,75l.
Schaumwein aus Sierras de Malaga. Schaumwein aus Ronda.
Sauvignon Blanc (100%). Ein Rebsortenwein.
Hergestellt nach der traditionellen Methode, mit 18 Monaten Reifung auf der Hefe. Es ist ein feiner Wein mit gut integrierter Kohlensäure und Nuancen von Hefe, weißen Blüten und Trockenfrüchten.
Flasche 0,75l.
Vino blanco moscatel seco. Porcedente de la variedad de uva Moscatel Morisco
Vino dulce, elaborado a partir de las variedades de uva Pedro Ximénez. Procedencia: Almargen (norte de Málaga) Elaboración a partir de uvas muy maduras (pasas)
Vino tinto joven, elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un coupage. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)
Vino blanco joven monovarietal, elaborado a partir de las variedad de uva Sauvignon Blanc. Ecológico. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)
Vino tinto, de la variedad de uva Syrah (100%). Crianza en barricas americanas y francesas de 225.
Vino tinto crianza, elaborado a partir de la fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración de 21 dias. Crianza en barricas de 225L.
Vino tinto crianza, elaborado a partir de la fermentación de mosto en barrica de roble a temperatura controlada durante 1 mes. Crianza en tinajas de barro durante 6 meses
Roter Wein aus Ronda. Wein von Finca La Melonera.
Tintilla de Rota und Rome.
12 Monate Reifung in denselben Fässern zweiter Verwendung, in denen er vergoren wurde, in mittelgetoasteten französischen Eichenfässern (Allier), der Rest in der Flasche.
75cl.
14º
Weißwein D.O Sierras de Málaga, Weißwein aus Ronda. Wein von Finca La Melonera.
Hergestellt aus den einheimischen Rebsorten Moscatel Morisco, Doradilla und Pedro Ximénez
12 Monate in der Flasche.
13º
75cl.
Dieser Cloe-Wein ist ein intensiver Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten über einem Hintergrund von Ananas und Haselnuss. Er passt gut zu Sushi, Fisch wie Thunfisch, Meeresfrüchten und gesalzenem Fisch.
Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda
Hergestellt aus Petit Verdot und Garnacha.
16 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
15º
Flasche 0,75cl.
Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda
Syrah (100%), ein Rotwein, der sortenrein oder sortenrein ist, in limitierter Auflage
16 Monate in Eichenfässern gereift mit natürlich gesüßtem Wein aus der Region Axarquía in der Provinz Málaga.
14º
75cl.
Ein weiterer sortenreiner Grenache 100% aus dem Weingut Descalzos Viejos: DV Justa
Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda
Garnacha (100%). Ein sortenreiner oder sortenreiner Rotwein.
Die Trauben werden fermentiert und mit einem Teil des Stiels mazeriert. 16 Monate in Eichenfässern gereift.
14º.
75cl.
Ein weiterer sortenreiner Syrah-Wein von Descalzos Viejos: DV Rufina
Weißwein aus Sierras de Málaga. Weißwein aus Ronda
Chardonnay (100%). Ein sortenreiner oder sortenreiner Weißwein.
Teilweise in Fässern mit Batonnage fermentiert und 3 Monate lang auf der Hefe in 500-l-Fässern gereift.
13º
0,75cl.
Junger Rotwein D.O Sierras de Málaga, Rotwein aus Ronda. Von Bodegas Descalzos Viejos.
Hergestellt aus den Sorten 50% Syrah, 30% Garnacha und 20% Merlot.
6 Monate in Fässern gereift.
15º
75cl.
Vino tinto monovarietal elaborado con uva Merlot. Elaboración: se practica un presnado directo de la uva tinta evitando la extracción de color. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas 15ºc, con un ligero paso por barrica de roble francés.
Vino tinto con 6 meses en barricas de roble Francés, de la variedad Pinot Noir de la Serranía de Ronda Elaboración: Fermentación espontánea, 100% raspón. Todo el proceso se hace por gravedad
Vino tinto joven, de las variedades de uva Tempranillo (68%), Garnacha(29%) y Syrah(7%)
Vinot tinto de la variedad Petit Verdot. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés. - FORMATO 0,75l
Vino tinto monovarietal Petit Verdot con 12 meses de crianza en ánfora de arcilla, que permite estabilizar y pulir los taninos, quedando la expresión de la variedad mucho más pura.
Vino tinto monovarietal Petit Verdot, con 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
Vino tinto ecológico monovarietal uva Blaufränkisch. Sin sulfitos añadidos. Volumen: 75cl. Graduación: 14% Ecológico EZEQUIEL 2019 - 91 PUNTOS en GUIA PEÑIN
Vino tinto ecológico de las variedades tintilla de Rota y garnacha tinta. Volumen: 75cl. Graduación: 12,5% Ecológico MAXX 2016 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN 2021
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