Gamarro jamón al horno

Partiendo de cabezas de lomo de cerdo, estas se trocean, aliñan y se fríen en manteca de ibérico. Posteriormente se las pican y se mezclan con la manteca de haberlas frito. Se consume untada sobre tostadas. A esta zurrapa se la aliña agregándole algunas especias naturales, entre ellas el pimentón, principal causante del color y sabor característico.

Partiendo de cabezas de lomo de cerdo, estas se trocean, aliñan y se fríen en manteca de ibérico. Posteriormente se pican y mezclan con la manteca de haberlas frito. Se consume untada sobre tostadas.

Fiambre de cintas de lomo semicocidas y adobadas, especial para bocadillo o tapear.

Chorizo artesano especial para barbacoa con un toque picante. Está elaborado con una selección de la mejor carne de magro de cerdo, pimentón y especias naturales. Elaborado con receta tradicional de la familia.

Embutido elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico y embuchado en tripa natural. Con una curación por encima de los 4 meses, con sabor delicado, aroma característico y fina textura.

Chorizo artesano ibérico elaborado con pimentón y especias naturales mediante receta tradicional de la familia. Ideal para cocinar multitud de platos. Fabricado con carne de cerdo de cebo ibérico.

Chorizo casero especial sin colorantes ni conservantes. Elaborado artesanalmente con una receta tradicional.

Embutido fabricado con trozos gruesos de cabezada y algo de magro con un picado más fino. Lgrasa está controlada y el sabor es parecido al de un chorizo cular de ibérico.

Deliciosa Morcilla de hígado y tocino de cerdo, pimentón, pimienta, sal y especias naturales, embutido en tripa natural. Sorpréndase con el peculiar sabor y aroma con tan solo cortar unas rodajas, no necesita calentar ni cocinar, solo cortar y degustar.

Peso.

Salchichón casero, embutido artesanal realizado en la Serrania de Ronda. Elaborado con los mejores magros de cerdo, adobado en especias naturales. Embutido y curado lentamente en nuestros secaderos.