La Chinata Paté de Ciervo al Pedro Ximénez

Elaborado con la cabeza del lomo del cerdo macerda en especias naturales, asada al horno a fuego lento de la forma más tradicional, empleando fondos de cocción cuidadosamente elaborados. Envasada y bañada en manteca iberica Un suculento asado que nos ofrece una carne muy tierna con un sabor y una textura excepcional

Ambar Trigal es una cerveza especial inspirada en la manera belga de incorporar el trigo en sus recetas. Nuestra propuesta: trigo duro del desierto de los Monegros variedad Dorondón, una extensa colección de lúpulos y aromas milenarios de madera de sabina. La combinación entre innovación y tradición aportada por sus ingredientes y su origen, la dotan de una complejidad aromática imprescindibles para paladares exigentes. El resultado es una cerveza otoñal, excepcional y sorprendente, con aportes a madera y acidez natural.

Ingredientes: Hueva (PESCADO), aceite de oliva  y sal marina.

Peso Neto: 110gr

Peso escurrido: 70gr

Contiene alérgenos: pescado y puede contener trazas de gluten

Aceite De Oliva Virgen Extra Ecológico procedente de aceituna verde de la variedad picual. Formato: botella de vidrio 250ml

Bodegas Viloria vino tinto Lagarejo Cabernet Sauvignon Denominación Vino Sierras de Málaga. Vino de Ronda Variedad de uva Elaborado a partir de las variedades Sauvignon blanc y Viognier. CRIANZA Envejecido en barrica de roble francés durante 6 meses.

Vino tinto de la denominación de origen La Rioja.

Variedad de la uva: Tempranillo, y Graciano.

Elaboración: Con fermentación en madera, luego es envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.

Graduación alcohólica: 14º

Formato 75cl.

Elaborada artesanalmente con Moras de temporada cocidas y edulcorada con sirope de agave. Por su alto contenido en fruta (más de un 70%) tras su envasado es sometida a un proceso de pasteurización para garantizar la conservación de todas sus propiedades. Sin añadir agua, colorantes o conservantes artificiales

Aceite De Oliva Virgen Extra Ecológico procedente de aceituna verde de la variedad picual, de la más lata calidad. Formato: botella de vidrio verde 500ml

Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos y ligeramente ácido y sabroso. Cuña de 625gr aprox. PREMIOS: World Cheese Awards (2007-plata, 2011-plata y bronce, 2014-bronce, 2015-bronce, 2021-bronze) Great Taste Awards (2018-oro, 2019-plata, 2020-bronce)

Cuarto de queso: Cuña de 680gr.

Vino tinto de la Ribera del Duero. Variedad de la uva: 90% Tinta Fina, 6% Cabernet Sauvignon y 4% Merlot. Elaboración: Crianza 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Formato: 75cl