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La Chinata Paté de secreto ibérico

3,56 €
Impuestos incluidos
El paté de secreto ibérico La Chinata está elaborado con piezas de secreto ibérico de excelente calidad procedentes de las dehesas extremeñas, y es una de las partes del cerdo más valoradas por prestigiosos cocineros gracias a su textura y sabor. Este paté es recomendable para un picoteo untado en pan, ya que tiene una textura muy suave y sabrosa.
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La Chinata
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De las variedades Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), que fueron escogidas selectivamente en sus respectivas épocas del año y elaboradas por separado, para permitir la presentación de este coupage con muchos matices diferentes.

Graduación alcohólica

13,5%

Formato

75cl

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Variedad de uva

Pinot Noir(100%)

Elaboración

12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier).

(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.

Formato

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