Finca La Melonera

Vin de Ronda : La Encina del Inglés Rouge

Vin rouge D.O Sierras de Málaga, vin rouge de Ronda. De Finca La Melonera. Jeune vin rouge avec une touche de vieillissement.

Cépage

Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).

Vieillissement

6 mois en foudres de chêne français Allier moyennement toasté, le reste en bouteille.

Degré d'alcool

13,5%

Format

75 cl.

Vin de Ronda "Yo solo"

Vin rouge de Ronda. Vin de Finca La Melonera.

Cépage

Tintilla de Rota et Rome.

Élaboration

12 mois d'élevage dans les mêmes fûts de deuxième utilisation où il a fermenté, dans des fûts de chêne français Allier à toast moyen, le reste en bouteille.

Format

75cl.

Teneur en alcool

14º

Vin Rouge Payoya Negra

Le vin de Ronda Payoya Negra est un vin rouge de la région naturelle de Serranía de Ronda. Vin avec D.O. Sierras de Málaga.

Cépage

Provenant des cépages Blasco (50%) et Tintilla (50%).

Élevage

Vieilli pendant 15 mois en fûts.

Récompenses

Payoya Negra 2011 a remporté la médaille d'or lors de la 39e édition du concours Challenge International du Vin.

Format

75cl.

Accord Mets-Vins

Ce vin Payoya Negra est un rouge voluptueux adapté pour accompagner les viandes de gibier, le poulet, la dinde, les viandes rouges et les fromages de brebis ou de chèvre.

Autres Formats

Également disponible en bouteilles Magnum de 1,5 litre

Vin de Ronda : La Encina del Inglés Blanco

Vin blanc D.O Sierras de Málaga, vin blanc de Ronda. Vin de Finca La Melonera.

Cépage

Élaboré à partir des cépages autochtones Moscatel Morisco, Doradilla et Pedro Ximénez

Vieillissement

12 mois en bouteille.

Degré d'alcool

13º

Format

75cl.

Accord

Ce vin Cloe est un blanc intense avec des arômes de fruits tropicaux sur un fond d'ananas et de noisette. Il se marie bien avec du sushi, du poisson comme le thon, des fruits de mer et du poisson salé.