Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino ecológico.
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Vino tinto con 12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier) y roble americano.
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.
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Rojo picota intenso.
Aroma de bosques mediterráneos, santolina, romero, lavanda y fruta madura (fresa silvestre, grosella, grosella espinosa).
Fruta roja madura, finas notas de cacao, torrefacto. Taninos elegantes, muy mineral, marcados con un buen terruño, con un final largo y poderoso.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino monovarietal.
Vino tinto con 11 meses de crianza “sur lie” con “batonnage”* en barricas de roble francés. (Vosges, Allier).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino monovarietal. Vino ecológico.
Pinot Noir(100%)
12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.
0,75l.
Vino rosado de Sierras de Málaga. Vino rosado de Ronda.
Vino rosado con 5 meses de crianza “sur lie” con “ batonnage”* en barricas de roble francés (Never).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
Vino blanco Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda. Vino ecológico.
Chardonnay (100%). Vino tinto monovarietal o varietal.
5 meses de crianza «sur lie» con «batonnage» * en barricas de roble francés (Never).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin biologique.
Tempranillo, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Vin rouge avec 12 mois d'élevage "sur lie" avec "batonnage"* en fûts de chêne slovène.
(*)Remuer fréquemment les lies fines avec un bâton pendant une période de 2 à 6 mois.
0,75l.
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