Le vin de Ronda Payoya Negra est un vin rouge de la région naturelle de Serranía de Ronda. Vin avec D.O. Sierras de Málaga.
Provenant des cépages Blasco (50%) et Tintilla (50%).
Vieilli pendant 15 mois en fûts.
Payoya Negra 2011 a remporté la médaille d'or lors de la 39e édition du concours Challenge International du Vin.
75cl.
Ce vin Payoya Negra est un rouge voluptueux adapté pour accompagner les viandes de gibier, le poulet, la dinde, les viandes rouges et les fromages de brebis ou de chèvre.
Également disponible en bouteilles Magnum de 1,5 litre
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Visuel : Couleur rouge rubis intense.
Olfactif : Arôme complexe et intense d'épices douces, avec des notes balsamiques et un fond toasté discret.
Gustatif : En bouche, il est rond, frais, équilibré et enveloppant. Un vin avec une personnalité marquée.
Vin rouge de Ronda. Vin de Finca La Melonera.
Tintilla de Rota et Rome.
12 mois d'élevage dans les mêmes fûts de deuxième utilisation où il a fermenté, dans des fûts de chêne français Allier à toast moyen, le reste en bouteille.
75cl.
14º
Vin rouge D.O Sierras de Málaga, vin rouge de Ronda. De Finca La Melonera. Jeune vin rouge avec une touche de vieillissement.
Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).
6 mois en foudres de chêne français Allier moyennement toasté, le reste en bouteille.
13,5%
75 cl.
Vin blanc D.O Sierras de Málaga, vin blanc de Ronda. Vin de Finca La Melonera.
Élaboré à partir des cépages autochtones Moscatel Morisco, Doradilla et Pedro Ximénez
12 mois en bouteille.
13º
75cl.
Ce vin Cloe est un blanc intense avec des arômes de fruits tropicaux sur un fond d'ananas et de noisette. Il se marie bien avec du sushi, du poisson comme le thon, des fruits de mer et du poisson salé.
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