Lagarejo Selección 2012

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Bodegas Viloria vino tinto Lagarejo Selección 2012 Denominación Vino Sierras de Málaga. Vino de Ronda Variedad de uva Elaborado a partir de las variedad Cabernet Sauvignon. Crianza Envejecido 12 meses en barrica de roble francés PREMIOS Medalla de bronce en la categoría de vinos tintos en el International Wine Awards 2017

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Notas de Cata: Color ciruela negra, con ribete guinda, capa alta, aromas intensos de frutos negros, con fondo tostado, menta fresca y especies de la barrica. En boca es goloso, con mucha frescura, envolvente y un final de boca largo, persistente y con mucha finura.

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Vino tinto ecológico elaborado con las variedades de uva Merlot y Garnacha (pueden variar según el año de la cosecha). Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación a la temperatura de 28º, con picos de 30º. Fermentación malolactica en barrica. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses con las lías completas, realizando battonages periódicos.

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Bodegas Lunares Superluna

Denominación

Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto crianza de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto elaborado con uva de las variedad Graciano 100%. Vino tinto monovarietal. Vino tinto varietal

Crianza

Envejecido en barricas de 225 L y 500 L de roble francés durante de 16 meses y un periodo en botella de mínimo de 12 meses.

Formato

0,75l.

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Vin Muscat de Ronda: BF Maestro

Dénomination

Vin doux des Sierras de Malaga. Vin Muscat de Ronda.

Cépages

Principalement composé de moût de raisin Muscat et fortifié avec 8% d'alcool vineux.

Élaboration

Vin Muscat doux élaboré selon une ancienne méthode connue uniquement des maîtres tonneliers, d'où son nom. Après une fermentation lente pouvant aller jusqu'à 60 jours et atteindre 15 degrés, la fermentation est stoppée par le froid.

Degré d'alcool

15º

Format

Bouteille 0,75l.

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Vino tinto de las variedades Tempranillo (40%) y Syrah (60%). De fermentación maloláctica que se realiza en barricas de roble francés de 225 L con battonage diario y una vez finalizada el vino se cría durante seis meses en dichas barricas hasta el momento del embotellado.

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Vin Rouge Jeune: Doña Felisa Encaste

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Syrah, Tempranillo et Garnacha

Élaboration

Aucun vieillissement. Fermentation alcoolique et malolactique.

Degré d'alcool

15º

Format

Bouteille de 0,75l.