La Chinata Crema balsámica aromatizada de trufa

Vino Generoso de Licor. Variedad de Uva: Palomino Fino y Pedro Ximenez. Denominación de Origen: Jerez-Xérèz-Sherry. Vejez Promedio: 4 años. Formato: 37,5cl.

Manzanilla «La Gitana» se elabora a partir de uvas Palomino Fino que son cuidadosamente cultivadas en suelos blancos de albaniza, (+80% carbonato Calcico) muy preciados para poder obtener mostos muy finos y de gran calidad. Durante 5-6 años los vinos han pasado por el sistema de Criaderas y Soleras siempre bajo el cuidado continuo del velo de Flor que hace de este vino, un milagro y lo cuida de la oxidación.

Vino tinto crianza, elaborado a partir de las variedades Garnacha (66%) y Syrah (33%). Crianza seis meses sobre barricas de roble francés usadas de 225 litros.

Vino blanco D.O. Sierras de Málaga. Variedad de la uva: verdejo (100%). Vino monovarietal. Formato 75cl

Naranjas y sirope de ágave. Sin añadir agua ni aditivos artificiales.

Queso curado de oveja de pasta prensada. Elaborado con leche pasteurizada de oveja. Maduración: 900 Grs 45 días de maduración. 1,5 Kg - 60 días de maduración. 3 kg - 90 días de maduración. Primer premio. Concurso Quesierra Sierra de Cádiz. Villamartín (Cádiz). 2017 Bronce. World Cheese Awards, Birmingham. 2011

Ambar especial es una lager tipo pilsner de color ambarino y tostado medio. Fermentada a baja temperatura Con una selecta variedad de cebada, el tueste de las maltas le confiere un sabor dulcificado que equilibra el amargor del lúpulo. Su redondez ha sido recientemente reconocida con una medalla de oro del World Beer Challenge (2016) y el reconocimiento de “Best beer in Spain” en su categoría en los World Beer Award (2016).

Ingredientes: Mejillón , aceite de girasol, vinagre de vino, agua y sal Peso Neto: 110 g Peso Escurrido: 70 g Contiene alérgenos: Puede contener trazas de pescado

Vino tinto roble Ferbolet

Denominación

Vino tinto roble Sierras de Málaga, Vino tinto roble de Ronda

Variedades de uva

De las variedades de uva Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon

Elaboración

Crianza en barricas americanas y francesas de 225l.

Formato

0,75l.

Vino tinto monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Tempranillo. Crianza alternativa realizada en depósitos ovoidales durante 10 meses sin aporte de madera.