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Queso de Ronda Payoyo queso curado de cabra en manteca entero en Ronda Gourmet
    Queso de Ronda Payoyo queso curado de cabra en manteca entero en Ronda Gourmet

Payoyo queso curado de cabra en manteca entero

€ 33,22
Inclusief belasting
Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 105 dias. Embadurnado con manteca de cerdo ibérico de la zona se deja reposar otros 90 días en bodega. Sabor muy picante pero tierno al paladar. Queso entero (2kg aprox)
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Payoyo
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Pajarete Queso curado gran reserva de cabra 1500g

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Queso añejo de oveja de pasta prensada. Elaborado con leche pasterizada. Maduración: 1,5 Kg - 10 meses 3 kg - 15 meses Bronce. World Cheese Awards, Londres. 2017-18 Bronce. Intenational Cheese Awards, Nantwich. 2016 Super Gold. World Cheese Awards, San Sebastián. 2016 Cincho de plata. Castilla y León. 2016
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Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra. Maduración: 1 Kg - 90 días de maduración. 1,5 Kg - 150 días de maduración. 3 kg - 240 días de maduración. Plata. Concurso Expo Cabra, en Celaya (México). 2017 Bronce. World Cheese Awards, en Birmingham. 2011. Tercer premio. III Concurso "Sierra de Cádiz, en Villaluenga. 03-2011. Bronce. World Cheese Awards, en Birmingham. 2009.

Queso de Ronda Payoyo queso curado de oveja en manteca entero en Ronda Gourmet
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Payoyo

Payoyo queso curado de oveja en manteca entero

€ 30,00
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Queso de leche entera de coagulación enzimática, con maduración mínima de 105 dìas. Embadurnado con manteca de cerdo ibérico de la zona se deja reposar otros 120 días en bodega. Destaca en nariz la complejidad de su olor con notas principalmente pungentes y a mantequilla. Sabroso en boca, resultando tierno y picante. La persistencia es media-larga. Queso entero (2kg aprox)
Queso Pajarete Queso curado de cabra 1kg en Ronda Gourmet
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Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra. Maduración: 1 Kg - 90 días de maduración. 1,5 Kg - 150 días de maduración. 3 kg - 240 días de maduración. Plata. Concurso Expo Cabra, en Celaya (México). 2017 Bronce. World Cheese Awards, en Birmingham. 2011. Tercer premio. III Concurso "Sierra de Cádiz, en Villaluenga. 03-2011. Bronce. World Cheese Awards, en Birmingham. 2009.

Queso de Ronda Payoyo queso curado de cabra y oveja en romero entero en Ronda Gourmet
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Payoyo

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€ 26,67
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Queso de leche entera de de coagulación enzimática, con maduración mínima de 90 días. embadurnado con una mezcla de romero arómatico y de manteca derritida ibérica para aromatizarlo, permaneciendo en bodega otros 90 diás. Leve olor a romero, aunque prevaleciendo el sabor del queso, y estando muy equilibrado su toque picante y su aroma. Queso entero (2kg aprox)
Queso de Ronda Payoyo queso curado de cabra en romero entero en Ronda Gourmet
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Payoyo queso curado de cabra en romero entero

€ 27,67
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Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 105 dias. Embadurnado con una mezcla de romero arómatico y de manteca ibérica derretida para aromatizarlo, permaneciendo en bodega otros 90 días. Sabor intenso con leves olores a romero adquiriendo un sabor muy suave al paladar, prevaleciendo el sabor del queso. Queso entero (2kg aprox)
Queso de Ronda Payoyo queso curado de cabra y oveja entero en Ronda Gourmet
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Payoyo

Payoyo queso curado de cabra y oveja entero

€ 27,67
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Availability: Out of stock
Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 120 dias. De color pajizo oscuro. Ofrece en nariz y boca un aroma abizcochado de intensidad media, fresco en boca. Su textura es tierna y cremosa de persistencia media. Queso entero (2kg aprox)