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Rode wijn uit Sierras de Málaga. Rode wijn uit Ronda. Biologische wijn.
Tempranillo, Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon.
Rode wijn met 12 maanden rijping "sur lie" met "batonnage"* in Sloveense eiken vaten.
(*)Frequent roeren van de fijne droesem met een stok gedurende een periode van 2 tot 6 maanden.
0,75l.
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Donker kersenrood.
Intense aroma's van rood fruit, laurier en tijm.
Harmonieus en mineraal, elegant en complex, een getrouwe weerspiegeling van het terroir, met een elegante persoonlijkheid.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino ecológico.
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Vino tinto con 12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier) y roble americano.
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.
Vino rosado de Sierras de Málaga. Vino rosado de Ronda.
Vino rosado con 5 meses de crianza “sur lie” con “ batonnage”* en barricas de roble francés (Never).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
Vino blanco Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda. Vino ecológico.
Chardonnay (100%). Vino tinto monovarietal o varietal.
5 meses de crianza «sur lie» con «batonnage» * en barricas de roble francés (Never).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino monovarietal.
Vino tinto con 11 meses de crianza “sur lie” con “batonnage”* en barricas de roble francés. (Vosges, Allier).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino monovarietal. Vino ecológico.
Pinot Noir(100%)
12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.
0,75l.
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