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Vino tinto monovarietal elaborado con uva Merlot. Elaboración: primera maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25º con fermentación maloláctica en barricas de roble frances. crianza durante 6 meses en roble frances y otros 6 meses mas en roble americano.
Vino tinto con 9 meses en barricas de roble Francés, de las variedades Syrah y Garnacha de la Serranía de Ronda Elaboración: Fermentación espontánea, 100% raspón. Todo el proceso se hace por gravedad
Vino tinto con 6 meses en barricas de roble Francés, de la variedad Pinot Noir de la Serranía de Ronda Elaboración: Fermentación espontánea, 100% raspón. Todo el proceso se hace por gravedad
Vino tinto ecológico de las variedades Blaufränkisch y Zweigelt. Sin sulfitos añadidos. Volumen: 75cl. Graduación: 12.5% Ecológico
Vinho tinto das Sierras de Malaga. Vinho tinto seco. Vinho tinto de Ronda.
Assemblage das variedades de uva Tempranillo e Syrah da região montanhosa de Ronda.
Envelhecido por 9 meses em carvalho francês.
14º
Garrafa 0,75l.
Zurrapa de lomo frito en manteca de cerdo iberico troceado en hebras de lomo frito . Realizado con proceso que recupera toda la tradición clásica. Así se elabora esta joya gastronómica. Zurrapa de lomo artesana realizada en Benaojan en la Serrania de Ronda, productos artesanos.
Vino tinto crianza, elaborado a partir de la fermentación de mosto en barrica de roble a temperatura controlada durante 1 mes. Crianza en tinajas de barro durante 6 meses
Vinho tinto das Sierras de Malaga. Vinho tinto de Ronda.
Syrah, Tempranillo e Garnacha
Sem envelhecimento. Fermentação alcoólica e malolática.
15º
Garrafa de 0,75l.
Vinho branco D.O. Sierras de Málaga, vinho branco de Ronda. Vinho monovarietal. Vinho varietal frutado. Da Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.
Chardonnay (100%). Vinho monovarietal.
Para preservar o caráter da uva, esta é colhida à noite. Este vinho tem um envelhecimento breve, sendo parcialmente envelhecido em barris de carvalho francês por dois meses.
75 cl.
Este vinho Cloe é um branco intenso com aromas de frutas tropicais sobre um fundo de abacaxi e avelã. É apropriado para acompanhar tanto peixes como carnes grelhadas.
Também disponível em garrafas Magnum de 1,5 litros
Vinho branco de Sierras de Málaga. Vinho branco de Ronda
Chardonnay (100%). Vinho branco monovarietal ou varietal.
Fermentado parcialmente em barricas com batonnage e envelhecido sobre borras por 3 meses em barricas de 500 litros.
13º
0,75cl.
Vinho tinto das Sierras de Malaga. Vinho tinto de Ronda.
Assemblage das variedades de uva Tempranillo e Syrah da região montanhosa de Ronda.
Envelhecido por 4 meses em carvalho francês.
13º
Garrafa 0,75l.
El Licor 3 es un exquisito licor, hecho a base de huevo. Descripción: 25% Vol. Alcohol · 1 Litro Código EAN: 8 421096000323
Elaborado artesanalmente . Sin conservantes ni colorantes artificiales"
Vinho espumante das Sierras de Malaga. Vinho espumante de Ronda.
Sauvignon Blanc (100%). Vinho monocasta.
Produzido pelo método tradicional, com 18 meses de envelhecimento em sur lies. É um vinho refinado, com a carbonatação muito bem integrada e nuances de leveduras, flores brancas e frutos secos.
Garrafa 0,75l.
Vino tinto joven, elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. Procedencia: Almargen (norte de Málaga) Envejecido 6 meses en barricas de roble.
Vino tinto joven, elaborado a partir de la fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada durante tres semanas. Prensado ligero. Afinamiento en depósito durante 3 meses.
Tequila Añejo con dos años de crianza Tipo de crianza2 años. Con sólo 6 meses más de envejecimiento subiría de categoría, pero desde Don Julio decidieron que el tequila está en estado optimo de maduración a los 2 años y medio. Lo que significa que prima la calidad por encima de las denominaciones.
CAÑA DE LOMO. BELLOTA 100 % IBÉRICO La cinta de lomo 100% ibérico de bellota, pimentón, pimienta negra, ajo y sal.
Vino tinto joven, elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un coupage. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)
Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra. Maduración: 900 Grs 45 días 1,5 Kg - 60 días 3 kg - 90 días Galardonados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España. PREMIO "Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017", en la modalidad "Queso Maduro de Cabra". Primer premio, en Villaluenga.04-2016.
Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra. Maduración: 900 Grs 45 días 1,5 Kg - 60 días 3 kg - 90 días Galardonados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España. PREMIO "Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017", en la modalidad "Queso Maduro de Cabra". Primer premio, en Villaluenga.04-2016.
Queso de leche entera de coagulación enzimática y de color pajizo oscuro, suave al paladar, con intenso sabor caprino y maduración mínima de 105 días. Formato: Queso entero (2kg aprox)
Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2017 es un tinto reserva procedente de agricultura respetuosa. Joven y seco, muy expresivo. Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano y 12 meses en tinas de madera. Formato. 75cl
Vino tinto crianza, elaborado a partir de la variedad Garnacha. Crianza seis meses sobre barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Vino tinto Denominación de origen Sierras de Málaga. Vino de Ronda. Formato botella 750ml.
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