Vinho tinto D.O Sierras de Málaga, vinho tinto de Ronda. Da Finca La Melonera. Vinho tinto jovem com um toque de envelhecimento.
Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).
6 meses em foudres de carvalho francês Allier tostado médio, o resto em garrafa.
13,5%
75cl.
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Cor violeta viva e intensa.
Aroma poderoso de frutos vermelhos e negros, com notas discretas de especiarias da madeira.
Na boca, é fresco, carnudo e envolvente, com taninos maduros, um final longo e agradável.
Vinho tinto de Ronda. Vinho da Finca La Melonera.
Tintilla de Rota e Rome.
12 meses de envelhecimento nas mesmas barricas de segundo uso onde fermentou, em barricas de carvalho francês Allier tostado médio, o restante na garrafa.
75cl.
14º
O vinho de Ronda Payoya Negra é um vinho tinto da região natural de Serranía de Ronda. Vinho com D.O. Sierras de Málaga.
Produzido a partir das variedades de uva Blasco (50%) e Tintilla (50%).
Maturado por 15 meses em barris.
Payoya Negra 2011 ganhou a Medalha de Ouro na 39ª edição do concurso Challenge International du Vin.
75cl.
Este vinho Payoya Negra é um tinto voluptuoso adequado para harmonizar com carnes de caça, frango, peru, carnes vermelhas e queijo de ovelha ou cabra.
Também disponível em garrafas Magnum de 1,5 litros
Vinho branco D.O Sierras de Málaga, vinho branco de Ronda. Vinho da Finca La Melonera.
Elaborado a partir das variedades autóctones Moscatel Morisco, Doradilla e Pedro Ximénez
12 meses na garrafa.
13º
75cl.
Este vinho Cloe é um branco intenso com aromas de frutas tropicais sobre um fundo de abacaxi e avelã. Combina bem com sushi, peixes como atum, frutos do mar e peixes salgados.
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